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フジサンロクノジカバイセンコーヒーヤアカフジ

富士山麓の自家焙煎珈琲屋 赤富士

静岡県富士市厚原268-5

090-1232-2436

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よいコーヒーでやすらぎのひとときを。名店カフェバッハで修行したマスターがこだわりのコーヒーを提供しています。各種ギフトもお気軽にどうぞ!

 赤富士珈琲は店主が自家焙煎技術の第一人者で名店・カフェバッハのマスター「田口護」氏のもと修行を積み、焙煎技術を習得、2014年に開店しました。
 現在カフェ業界は、見た目やファッション性、または効率ばかりが重視され、珈琲本来の持つ美味しさや存在意義を見失っているように見受けられます。
 本当に美味しいコーヒーとは「爽やかな酸味があり、コーヒーらしいキレのある苦味があり、心地よいコーヒー感が甘さの感覚で消えてゆく.....そして雑味が無くすっきりとして香り高く、体に良いもの」、すなわち「よいコーヒー」です。
どうせ毎日飲むなら美味しくて体によいコーヒーにしませんか?

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赤富士は「コーヒーのみ」取り扱っているコーヒー専門店です。
コーヒーのことならお任せください!お客様一人一人のお抱え焙煎士でありたいと思っております。
テラス席がありますので、お子様連れでも大丈夫ですよ。お子様にはカフェインレスコーヒーで作ったカフェオレもご用意できます。安心していらしてください。

お店の取り組み

 生豆の仕入から、選別・焙煎・販売までお店で一貫して行っております。

1.よい生豆の仕入れ(スペシャルティーと呼ばれるとくにカップクオリティの優れた豆を仕入れます)

2.手作業による選別(身体に悪く雑味を出すカビ豆や、腐った豆等を取り除く)

3.適切な焙煎(ムリ・ムラ・ムダの無い、芯まで火が通った焙煎)

4.焙煎後の手選別(焦げ豆、割れ豆等を取り除き豊かな味わいに仕上げます)

5.香味検査(香り・酸味・苦味・バランス等合格した物のみ店頭に並べます)


 また、妊婦さんやカフェインの苦手な方向けに「カフェインレスコーヒー」をご用意しています。水抽出法でカフェインを取り除いた安全なコーヒーです。
 子育てお母さんを応援するNPO法人「母力向上委員会様」にも、安心で美味しいコーヒーとして、赤富士のコーヒーをご利用頂いております。

お店のPR情報

ブレンドを含め、約16ヶ国のお豆を取り揃えています。必要な分だけ、毎日少量づつ焙煎しております。
また出張コーヒー教室など、「よいコーヒー」の普及活動中です。

宣言項目

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店舗の基本情報

店舗名

富士山麓の自家焙煎珈琲屋 赤富士

所在地

静岡県富士市厚原268-5

アクセス

●車でお越しの場合
・新東名富士インターから車で10分
・東名富士インターから車で10分
・東海道線富士駅から車で10分

●電車でお越しの場合
・入山瀬駅から徒歩で15分

●バスでお越しの場合
・富士急バス(曽比奈・富士宮行き)・長沢で下車、徒歩1分

席数:店内カウンター4席 テラス席10席

店主名

清 勝紀

電話

090-1232-2436

FAX

営業時間

平日13:00-19:00 土日祝11:00-18:00

定休日

火・水

クレジットカード

使用不可

外国語対応

不可

駐車場

4台(駐車場に限りがあります。乗り合わせの上、 お越し下さい)

ホームページ

http://akafuji-coffee.com/

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