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チョウジャ

丁子屋

静岡県静岡市駿河区丸子7-10-10

054-258-1066

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創業420年、静岡県一の老舗企業。とろろ汁の丁子屋

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お店の取り組み

自然薯は県内の契約農家20軒から納品。
栽培管理も行う。勉強会など双方向での取り組み。味付けの味噌も自家製。なるべく手作業による調理を心がける。人の手によることの温かさ、大切さを味と共に伝えたい。赤ちゃんには寝かしつける用の座布団を引く。子供には自家製の塗り絵等も常備。食べただけでは伝わらぬ生産者の思いや、地域の歴史など、環境も含め情報としてお客様に提供。江戸にタイムスリップしてもらえるよう「浮世絵」展示会や「とろろ寄席」なども開催。子供食堂の支援や、敷地内にて定期的なマルシェも開催。地域とのつながりも大切にしている。

お店のPR情報

経営理念
「みんなが安心できる場所であるために、丁子屋が丁子屋としてあり続ける。」行動指針
○おかげさまの土に幸せの種を蒔き続けよう
○一人一人を家族のように大切にしよう
○お互いを信じあおう
○ただ違うだけ、自分らしく一緒に楽しもう
○その時の今を積み重ねていこう
浮世絵に描かれた存在を目指す。
(社員も含む自分たち、自然薯生産者、お客さん、丸子という地域、赤ちゃん→次代)

宣言項目

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店舗の基本情報

店舗名

丁子屋

所在地

静岡県静岡市駿河区丸子7-10-10

アクセス

静岡駅より車で約15分
東名静岡・焼津ICより各約15~20分
新東名新静岡・藤枝岡部ICより約20分
バスでは7番線「中部国道線」行
「丸子橋入り口」下車後、徒歩2~3分

店主名

柴山広行

電話

054-258-1066

FAX

054-257-1234

営業時間

11:00~19:00

定休日

毎週木曜、月末のみ水木連休

クレジットカード

使用可能

外国語対応

可(中国語(15時まで))

駐車場

80台

ホームページ

https://www.chojiya.info/

BLOG

https://www.chojiya.info/blog

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