人気の干物「トロさば」に新たな品が加わりこちらも店頭・ネット共にリピーター増加中です！ 美味しさを追求し、二年の歳月を経て商品化、行き着いたのが独自の熟成製法でした ありきたりの味噌漬けにはない深い味わいとご飯との相性！これまた抜群です！！ ひもの職人が作ったおいしいトロさば熟成味噌漬け、詳細はホームページにて(^^)
究極を語らず、伝統製法は守りながらも現代に合う個性的な品造りに努めます。機械化により簡単大量に製造される品との違いは、人気の「トロさば」や鮎の干物、各種醤油干しなどの当店ならではの品に現れています。