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ユウゲンガイシャヤマヘイ

有限会社 やまへい

静岡県湖西市新居町新居1223

0120-86-8075

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遠州灘産しらす干し

300円/100g~

日本一の水揚高を誇る遠州灘産のしらす。その中でも日本一のブランドを誇る舞阪町で加工されたものを提供。舞阪町でのしらす加工の歴史は古く、その技術は突出しています。また他の産地が内湾漁中心なのに対し、遠州灘は外洋(大平洋)であることが特徴。遠州灘の荒波をやってきたしらすは、およそ2~3cm程度の魚体のなかに、しっかりとした歯ごたえを実感できる。しらす干しは流通の過程で冷凍されることが多いものだが、当店のしらす干しは無凍結。できたてをすぐに販売しており、早いものでは、漁があったその日の午後には出来たてのしらす干しが店頭に並ぶ。

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うなぎ白焼き

1串 1000円など

旨いうなぎは、産地よりも味優先。1年を通し、まず冬季のうなぎは九州方面から、そして初夏から真夏のうなぎは三河から、続いて秋口から初冬は地元浜名湖や三河からと、旬に合わせてうなぎを仕入れる。近年、うなぎの価格高騰が続いているが、串白焼きをはじめ、求めやすい価格で味わえるよう努めている。¥n1串 1000円、1尾 1600円

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浜名湖混ぜのり

1帖 380円

県内唯一の海苔の産地、浜名湖の自然が育んだ浜名湖青海苔。それと生黒海苔を混ぜて作る「浜名湖混ぜ海苔」は、磯の香り豊富な青海苔と、味わい豊かな黒海苔が、文字通り混ざりあい、極上の仕上がりとなっている。

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うなぎ混ぜご飯の素

1袋(約100g)1200円

当店自慢のうなぎで作った「うなぎ混ぜご飯の素」は、ご飯に混ぜても身崩れしないうなぎがゴロゴロと入っている。もちろん化学調味料・保存料等は無添加、当店特製タレでしっかりとした味となっている。食べ方は袋のまま湯煎3分、温かいご飯に混ぜ合わせる(1袋:ご飯2合分)か、うなぎむすびとしてもご家族皆で楽しめる。

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色ちりめん

1袋(50g)各350円

原材料の全てを国内産にし、もちろん化学調味料・保存料・着色料等は無添加、さらにその主となるしらす干しが最高に旨くなけりゃ気が済まない!と思いから作られたちりめん。5種類あり、(1)紀州梅入りちりめん、(2)浜名湖青のり入りちりめん、(3)鳴門ワカメ入りちりめん、(4)山椒ちりめん、(5)ちりめん佃煮。食べ方はふりかけ、おにぎり、お茶漬けや、炒め物の具材としてと、お好みに合わせて。使用するしらすは、自慢の遠州灘産乾燥しらすを使っている。

店舗の基本情報

店舗名

有限会社 やまへい

所在地

静岡県湖西市新居町新居1223

アクセス

JR新居町駅から遠鉄バス乗車、関所前バス停下車、徒歩1分 または JR新居駅から徒歩5分

店主名

秋野正樹

電話

0120-86-8075

FAX

営業時間

9:00~19:00

定休日

火曜 第3週火曜・水曜

クレジットカード

使用可能

外国語対応

不可

駐車場

3台(無料)

ホームページ

http://www.hamanako-yamahei.com

BLOG

http://yamahei.beblog.jp/weblog/

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