添加物や化学調味料を極力使用せず、昔ながらの製法で作られた調味料を使用した手作りカフェご飯が食べられる食堂カフェ&バル。デトックス作用のあるオリジナルスパイスカレーや、麹を使った唐揚げが大人気。東京から移住した夫婦で営む隠れ家カフェです。
大切な人と食べるであろう食事を、より安心安全で、且つ健康でいてほしいという願いから、このコンセプトのカフェを開きました。使い勝手のいい、あなたにとっての居場所になれるカフェを目指しています。
柿田川公園で毎朝湧き水を汲み、その水を使って調理をしたり、コーヒーを淹れたりしています。食材等は地産地消を心掛け、添加物などを使用していない調味料を使用。その他、店内の使用油は、こめ油とエクストラバージンオリーブオイルのみを使用し、健康にも配慮することで、安心安全な外食ができると、幅広い層から喜ばれています。また、ベビーカーや車いすでも入店しやすいように入口にはスロープがあります。トイレ内はベビーカーや小さいお子様と一緒に入れるほどの広さがあり小さいお子様連れのママさんたちから喜ばれています。
またテイクアウトの容器を極力エコなものを使用し、環境にも配慮しています。
日本三大清流の一つである柿田川公園のすぐ近くにカフェがあります。毎朝、柿田川公園まで湧き水を汲みにいき、そのお水を使って調理したり、コーヒーを淹れたりしています。テラス席はペット可。
poca pocaで人気の2つの商品をワンプレートにした「満喫プレート」
料理長イチオシの6種類のお野菜と13種類のスパイスをブレンドした、カラダよろこぶスパイスカレーと、地元の伝統的な麹屋さんから仕入れた米麹を揉み込んだ唐揚げが食べられて、pocapocaのお食事を満喫できちゃいます♪
北海道産クリームチーズを使用。店主の母のレシピを商品化した、濃厚でミルキーな優しい味!デザート部門の看板商品です。
リピーターが多い一品!清水町にある伝統的な麹屋さんから米麹を仕入れ、自家製で塩麹と醤油麹を作っています。
麹の旨みがジューシーな鶏肉に染み込んでやみつきに。
麹を使っているので、腸活にもgood◎
お子様も「poca pocaの唐揚げ食べたい!」と言ってくれるほど、老若男女問わず人気のメニューです。
季節問わず人気の自家製シリーズドリンク!
シロップの割り方を(Soda / Water / Hot / Tea )お選び頂けます。
この他にも、ジンジャーや季節限定の自家製シロップをご用意しております。
カラダを温めるスパイスやお野菜を配合して、デトックス作用抜群!
お好みでトッピングを乗せて、自分好みにカスタマイズしてください♪
写真は季節のお野菜をトッピングしています。(+200円)