5月2日より「凍り甘酒」今年も販売します
米麹甘酒を凍らせてそのまま削った「凍り甘酒」
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しかも今年は「発酵」にこだわってみました
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＊「みたらし醤油麹」
麹家で販売中の自家製発酵調味料「醤油麹」を使ったみたらし
甘酒の甘さと醤油麹のしょっぱさのコントラストがクセになる味わいです。
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＊「発酵あんこと抹茶みつ」
話題の「発酵あんこ」
食べる甘酒と同じ米麹と小豆を発酵させて作りました。自然な甘さのあんこと甘酒の甘さの調和をお楽しみ下さい。
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＊「酒粕ミルク」
地元の酒粕と牛乳を煮詰めて作った酒粕ミルク
甘酒好きな方はやっぱり外せない酒粕の濃厚な味と香りをご堪能ください。
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テイクアウトもできます。