ふじのくに魅力ある個店

静岡県の「魅力あるお店を目指して、目標に向かってがんばる個店」を紹介します。

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DON FARMドンファーム

飲食店・宅配 中部 | 静岡市駿河区 開店(開業) 2020年

駿河湾が一望できる農園の運営する海沿いのピッツェリア。春夏秋冬様々な野菜を毎日収穫、本場ナポリからのピザ釜で本格ピッツァ、窯焼き野菜を食べながら最高のロケーションで優雅なひと時を過ごしていただきたいと思います。 自社農園では久能特産の葉しょうが、フルーツトマトなど四季折々旬の野菜を生産しています。それらを毎朝収穫仕立てでレストランで本格Pizzaやパスタなどここでしか味わえないオンリーワンの地域密着型のイタリアンレストランです。

店主からのメッセージ

台所は畑からという思いで鮮度、味わいを一番に野菜作りを20年間してきました。久能には国宝久能山東照宮、伊豆半島一望できる最高のロケーション、葉しょうが、石垣いちご、海の幸など豊富な食材があります。この土地の良さを一人でも多くの人に知ってもらいたく、レストランをオープンいたしました。

お店の基本情報

住所 〒422-8016 静岡県静岡市駿河区西平松480-2
電話番号 054-238-7330
FAX 054-238-7330
店主名 畑田敏克
営業時間 11:30-15:00(11:00-15:00)、18:00-21:00
定休日 月曜 祝日の場合は火曜
クレジットカード利用 使用不可
電子マネー等の利用 可能
対応可能電子マネー PAYPAY
外国語対応 可能
対応可能外国語 英語
駐車場 20台
ホームページ http://www.don-farm.com
アクセス 静鉄ジャストライン東大谷バス停より徒歩10分

お店の取り組み

野菜はほぼ自社農園産でまさに地産地消です。自社生産野菜は減農薬や環境にやさしい農業をしているので、安心安全。 建物、土地は以前廃業した古い水産加工場があり、荒廃していくばかりでしたので、そこを何とか有効活用したいと思いから買い取り、目の前が駿河湾一望できるロケーションを活かした建築物で地域活性化にも役立ちたい。また近隣で自社牧場のジェラートレストランとコラボしジェラートの販売も店内で行っております。
経営理念にも創造性豊かな三ツ星農園とあるように、常に固定概念にとらわれず、種まきからお皿の上をイメージしたモノづくりを行っております。

宣言項目

  • 地産地消
  • 安心・安全
  • ユニバーサルデザイン
  • 創意工夫

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