ふじのくに魅力ある個店

静岡県の「魅力あるお店を目指して、目標に向かってがんばる個店」を紹介します。

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Tagore Harbor Hostel(Cafe & Bar)たごーるはーばーほすてる

飲食店・宅配 東部・伊豆 | 沼津市 開店(開業) 2019年

海と一体化する体験 Tagoreは,沼津市戸田の海辺に位置する廃民宿をリノベーションしたホステルです。国籍や性別を超えた交流が生まれる西伊豆の隠れ里で、コーヒーやビールを片手に戸田に息づく大自然と共にスロウな時間をお過ごし下さい。

店主からのメッセージ

海山の魅力が近接して共存していることが戸田の強みです。それぞれ独立したライフスタイルを行き来しながら戸田の日常にある魅力を体感できるのは、コンパクトに海山が共存している戸田ならでは。数百年変わらない戸田の日常風景を是非楽しんでいただきたいです。

お店の基本情報

住所 〒410-3402 静岡県沼津市戸田321-17
電話番号 070-3247-3697
店主名 鈴木 智博
営業時間 11:00-22:00
定休日 不定休
クレジットカード利用 使用可能
電子マネー等の利用 可能
対応可能電子マネー ID, 交通系マネー,Quic pay, Apple Pay, Union Pay
外国語対応 可能
対応可能外国語 英語
駐車場 7台
ホームページ https://www.tagorehostel.jp/
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アクセス JR東海道新幹線「三島駅」から、伊豆箱根鉄道に乗換え、終点「修善寺駅」へ。修善寺発、東海バス「戸田行き」で約50分。

お店の紹介

Tagoreは1階にバーラウンジ、2・3階に客室を持つHostelです。
宿の目の前に広がる戸田湾と、海越しの富士山の絶景をお楽しみください。

お店の取り組み

地産地消
・海辺のホステルとして、戸田を初めとした伊豆の山々で採れた木材を内装材や家具に利用しています。
・カフェラウンジでは、沼津のクラフトビール、戸田で焙煎したコーヒー,戸田特産の橘や塩を使った料理など,静岡東部地域の魅力を味覚でも楽しんでもらえるようなメニューを提供しています。
環境配慮
・プラスチック製品の廃棄量を削減するため、木製の歯ブラシ、植物ストロー、紙コップなどを採用しています。
・当ホステルは廃民宿をリノベーションしています。既存の建物を活用することで工事の際に出る廃棄物や二酸化炭素の発生量を減らすように配慮しました。
創意工夫
・戸田という昔ながらの漁師町にある日常の風景を、先端を進む都市環境に対して「古くて新しいもの」としてインターネットを通じて発信しています。

宣言項目

  • 地産地消
  • 環境配慮
  • 創意工夫

商品・サービス

ドリップコーヒー

戸田地域でコーヒーの自家焙煎を行うArchipelago Roastery(アーキペラゴロースタリー)様から仕入れたコーヒー豆を使用しております。
使用している豆は酸味と苦味をほどよく感じられるものから,苦味が強いものまで数種取り揃えており,いずれもスペシャルティコーヒーと呼ばれる高品質の豆を使用しております。
海が臨める戸田地区からインスピレーションを受け,各種コーヒー豆は海が見える地域で生産されたものを取り扱っております。
コーヒーをお供に海を眺めながら,スロウで上質な時間をお過ごしください。

戸田橘のフレンチトースト

戸田地域の特産品である橘のシロップとマーマレードをふんだんに使用したフレンチトーストです。
橘の爽やかなでキレのある酸味とフレンチトーストの甘みが織りなすハーモニー。
また,橘は柑橘類の中でも,最も香り高い果実の一つとして知られています。
味覚と嗅覚,双方から戸田特産の橘をお楽しみください。

西浦レモンのキーマカレー

スパイスをブレンドして作り込んだキーマカレー。
数時間煮込んだ玉ねぎの旨味とコクや数種のスパイスの香りが食欲を掻き立ててくれます。
カレー中央にトッピングされた卵を全体になじませることで卵の黄身のコクが加わり一層深い味わいになります。
お好みで付属のレモンを絞っていただくことで,深い味わいの中にさっぱりとした後味が生まれます。
手間暇かけて煮込んだカレーを様々な角度からお楽しみください。

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