ふじのくに魅力ある個店

静岡県の「魅力あるお店を目指して、目標に向かってがんばる個店」を紹介します。

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じょんのびCafeじょんのびかふぇ

飲食店・宅配 東部・伊豆 | 伊豆市 開店(開業) 2022年

伊豆の山間の小さなカフェでじょんのびしませんか? 小さなCafeですが、客席部は梁をだし、開放感と1日中日が差す居心地の良さがあります。鳥の声が一日中聞こえる環境です。自然の中で、ゆったり過ごせます。
伊豆特産の鹿肉を2日掛け、ふっくら柔らかに仕上げたボロネーゼとキーマカレーをお楽しみ下さい。
季節感も大切にしたく、6月末よりトマトの冷製パスタをご提供しております。
珈琲も個性のある5種類をご用意しております。

店主からのメッセージ

店主

伊豆の山間の小さなCafeです。大きな通りから離れ、自然と鳥の声をお楽しみ頂けます。
珈琲は個性的な5種を選び、料理は伊豆特産の鹿肉を贅沢に使用し、ボロネーゼとスパイスキーマカレーをご提供しております。サラダは地元産の新鮮野菜で、地産地消を実践しております。
料理には添加物や化学調味料などは一切使わず、自然由来の調味料で調理し、安心して食べて頂けるよう努めております。
季節に合わせ、6月末よりトマトの冷製パスタもご提供しております。
静かに、ゆったりお過ごし下さい。

お店の基本情報

住所 〒410-2414 静岡県伊豆市本立野504−1
電話番号 0558-72-8908
店主名 加藤 一徳
営業時間 11:00−18:00
定休日 月曜、火曜
クレジットカード利用 使用不可
電子マネー等の利用 可能
対応可能電子マネー PayPay
外国語対応 不可
駐車場 6台
ホームページ https://nc44000.gorp.jp
アクセス 伊豆箱根鉄道 修善寺駅から徒歩17分 バスご利用では東海バス 遠藤橋停留所から徒歩1分

お店の紹介

伊豆市(旧修善寺)の山間にあります。小さなCafeですが、客席部は梁をだし、4mの高さのある天井で、開放感と1日中日が差す居心地の良さがあります。人工的な音もほとんど無く、鳥の声が一日中聞こえる環境です。

お店の取り組み

伊豆特産の鹿肉、野菜は地元の商店から調達しております。
食材はもとより調味料も自然由来のものしか使用しておりません。
店舗で出るゴミはキチンと分別し、市のルールを遵守しています。
鹿肉の栄養や効能、珈琲の選定チャートなどを作成し、メニューに入れており、ご説明もしております。

宣言項目

  • 地産地消
  • 安心・安全
  • 環境配慮
  • 商品説明

商品・サービス

ごろごろ鹿肉のボロネーゼ

伊豆産の鹿粗挽き肉を使用したボロネーゼ。鹿肉のかみ応えにこだわり、赤ワインを鹿肉に含ませ、2日掛けて丁寧に仕上げております。弾力のあるごろごろした鹿肉の旨味と野菜の甘みをお楽しみ下さい。地元野菜のサラダがセットです。
鹿肉は栄養価も高く効能も非常に多いスーパーフードです。メニューにも説明を入れておりますが、お気軽に声がけして下さればご説明致します。
ドリンクセットもございます。

たっぷり鹿肉のキーマカレー

伊豆産の鹿粗挽き肉を使用したスパイスキーマカレー。10数種のスパイスを独自に調合し、複雑な香りの変化をお楽しみ下さい。鹿肉の弾力とスパイスが食欲をそそります。辛みは柔らかく仕上げております。地元野菜のサラダがセットです。
鹿肉は栄養価も高く効能も非常に多いスーパーフードです。メニューにも説明を入れておりますが、お気軽に声がけして下さればご説明致します。
ドリンクセットもございます。

トマトとバジルの冷製パスタ

夏向けの爽やかな冷製パスタです。トマトの果汁を引き出し、バジルと塩、白ワインビネガー、オリーブオイルでさっぱりと仕上げております。食欲の無い時にも頂けます。地元野菜のサラダがセットです。
季節により内容を変えて、ご提供致します。
ドリンクセットもございます。

5種類の個性のある珈琲

5種類の珈琲をご用意しております。
コク、甘み、酸味、苦み、バランスの5つの個性のある豆をご用意しております。
珈琲チャートを作成し、選びやすくしておりますし、お声がけも大歓迎です。
他にも紅茶や静岡県産のオレンジジュースなどもご用意しております。

3種類のケーキ

3種類のケーキをご提供しております。
ケーキも季節により変更致します。
現在は、ベークドチーズケーキ、抹茶のムースケーキ、ベリーのケーキです。
ドリンクとのセットもご用意しております。

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