静岡県東部で初めてのグルテンフリーイタリアンです。小麦粉不使用の他、化学調味料や添加物はなるべく使わず(100%不使用ではございません)、地元の新鮮食材を使用した身体にやさしいお食事を提供致します。
地元の新鮮食材をふんだんに使用しております。またアレルギーの方もそうでない方も皆さん一緒に食事を楽しめるようメニューも日々工夫を凝らしております。添加物や化学調味料を控えた安心安全な食を心掛けています。
伊豆牛の旨味が自家製トマトソースにしっかり溶け出したソース。
麺はえんどう豆で出来たパスタ麺を使用。
お豆のほんのりとした旨味、甘みと相性抜群です。
ランチでは前菜の盛り合わせが付いてきます。
ランチ限定の季節の地野菜、スープ、肉や魚の前菜盛り合わせ。調味料にも小麦は不使用で、塩も沖縄のミネラルたっぷりのものを使用するなどこだわっています。
全て手作りで栄養も取れ、かつ見た目にも華やかなアンティパスト(イタリア語で前菜)です