私たちは自然の尊さを知り、自然を師と仰ぎ本物のこだわりを大切にしてゆき、かけがえのない「時」を過ごして頂ける様、変わらぬ真心の「おもてなし」をこれからも続けてまいります。
・地産地消: 地元の特産品であるキウイをかき氷のシロップやジャムとして提供しています。・安心安全: 自園で取れた無農薬の栗・梅・プラム等を加工し安心安全な商品を提供しております。・環境配慮:園内の庭は自然環境に配慮し、除草剤等を使わずホタルが生息できる環境になっております。・商品説明: お年寄りから子供まで解りやすい、丁寧な説明を実施しております。・子育て支援: 軒先にテラス席を設けお茶をしながら子供たちが庭で遊べる環境にしております。餅つきや七夕、四季折々の思いで作りと教育に取り組んでおります。・創意工夫: 富士山の景色を中心にお店作りをしております。
敷地内に国登録有形文化財の旧岩渕火の見櫓と自然豊かな景色があり、富士山の景勝地として地元の方や県外・国外のお客様にこの土地の自然と歴史のすばらしさを伝えていきます。
珈琲はハンドドリップで一杯一杯丁寧に淹れております。
店内で焼き上げた抹茶のチーズケーキ(春・夏)を添えてお出ししております。
自園で採れた栗を渋皮煮にし、珈琲に添えてお出ししております。(秋・冬)
国産の厳選材料と天然酵母を使い、素材の味を引き出したパンを焼き、地元の有名ソーセージ店(グロースヴァルトSANO)が作るオリジナルソーセージを香ばしく焼き上げ、パンと合わせ、自家製ピクルスを添えてお出ししております。
甘みを抑えて苦みを引き出させた珈琲ゼリーにミルクたっぷりのブランマンジェ、自家製の餡子を乗せました。
特徴は毎朝淹れたての珈琲で仕込むので、とても香り高いのが特徴となっており、3層それぞれのおいしさと、一緒に召し上がって頂いた時のハーモニーをお楽しみいただけます。
国産の小豆と粗糖で炊き上げた餡子は優しい味わいで、当店で搗き上げたお餅を香ばしく焼き上げております。
緑茶と箸休めと共に提供しております。
透明度が高くマイルドな食感の純氷を使用し、昔ながらの懐かしさを大切にした「日本のかき氷を」作っております。
シロップはすべて自家製です。
(抹茶あずきミルク)おすすめ
味わい深いカンロ、渋みのきいた抹茶シロップと濃厚なミルクにあんこも乗ったすべてを味わう贅沢な一品となっております。
その他自園で採れた梅やすもも、栗を使ったシロップも期間限定で楽しめます。
キウイのかき氷は、地元特産品のキウイ使った夏にぴったりの爽やかな味わいが楽しめます。他にはない贅沢なかき氷となっております。