三島野菜から沼津港の鮮魚、あしたか牛などを使った創作料理でみなさまのかげかえのない時間を貴重な時間にします
飲食業が大好きです。
今日もお客様と話しながら料理できることに
ワクワクしちゃいます。
居酒屋として!飲食店として!
今日より明日の方が元気であるように
できる事をできるだけ頑張ります
よろしくお願いします
地元食材使用
b品の加工利用
食品衛生協会班長
三島商工会議所青年部2024会長
毎月の会議で料理等の説明
人が人を呼ぶ店づくり
豚バラ肉の塊を自家製クレイジーソルトに
じっくりと漬け込み、その後に桜チップで燻製する工程を1週間愛情こめてモクモクとやります。大人気な一品を食べて欲しいです
箱根西麓三島野菜をふんだんに使った
バーニャカウダーです
オリジナルのソースは野菜の旨みを更に
美味しくさせる!そんな一品です