KITO/季と
KITO/季と。
季節と一緒に、季節とともに。
この土地の季節を食を通して感じて楽しんでいただけるメニューをご用意しています。
メニューは伊豆の季節の食材に寄り添って変わっていきます。
パフェ、スープ、サラダボウル、サンド、パフェ、エード、スムージーなど
また、近年の食の多様化に合わせ、プラントベース（ヴィーガン）、グルテンフリー、ナッツフリーなど選べるメニュー構成にしています。
おいしいには理由があります。
誠実な生産者さんがおいしいものを作ってくれて、しかも新鮮なうちに食べることができるこの環境はとても恵まれていると思います。
「食べて」「飲んで」「触れて」ぜひ知っていただきたい。
そんな思いから、アンテナショップのような立ち位置をコンセプトにオープンしました。
知ることでこの心地の良い食循環に関わっていただき、食を通して伊豆の季節を楽しんでいただけたら幸いです。
食材の味をダイレクトに楽しんでいただきたいので、なるべく余計なものは省き、なるべく自然に近いもので、シンプルな調理にしています。
また、近年の食の多様化に合わせ、プラントベース（ヴィーガン）、グルテンフリー、ナッツフリーなど「選んでいただける」メニュー構成にしています。
店舗の基本情報
- 所在地
- 静岡県三島市一番町17-49
- 電話番号
- 0559009206
- 店主名
- 上野有紀
- 営業時間
- 9:00-18:00L.O.（新規オープンのため今後変わることがあります）
- 定休日
- 不定休（今後変わることがあります）
- アクセス
- 三島駅南口から徒歩1分
- 駐車場
- 0（近くのコインパーキングにお願いします）
- クレジットカード利用
- 使用可能
- 電子マネー等の利用
- 可能
- 対応可能電子マネー
- タッチ決済（visa.diners.discover.applepay.id.guicpay） kitaca.suica.pasmo.tolca.mamaca.icoca.sugoca.nimoca.はやかけん
- 外国語対応
- 可能
- 対応可能外国語
- ⚫︎英語表記のメニューあり ⚫︎自動翻訳機（72カ国対応）あり
- 特記事項
- 全席禁煙
- FAX
- 0559009206
店舗の取組
⚫︎地産地消
西伊豆・伊豆の国市・函南町・長泉町・三島市などの顔が見える農家さんからの農産物が主役のメニュー構成
店頭で販売もしています
⚫︎安心安全
基本的に農薬や化学肥料不使用やオーガニックのものを添加物不使用で調理しています
調味料は添加物不使用ものを使用
オイルは三島在住オイルソムリエセレクトの上質オイルを使用
白砂糖不使用
⚫︎UD
近頃の食の多様化に合わせ
・プラントベース（ヴィーガン）、グルテンフリー、ナッツフリーを表記
・メニューは基本的にヴィーガンベースにしていて、トッピングで動物性食材を足せるような構成にしています
⚫︎環境配慮
・使い捨てプラスチック容器は極力使わない
・ストローレス
・使い捨て箸不使用
・フードロスを目指し、販売している生産物で残ったものは調理してメニューに取り入れるなどをしています
＊スープは残りの葉物野菜をペーストにして冷凍
＊スムージーには残りの食材を冷凍したものも使用できるようなレシピ
＊野菜のヘタや根なども捨てずにベジブロス（野菜出汁）に活用しています
・リユース容器の取り扱いを検討中です
（megloo）
⚫︎商品説明
陳列している商品に説明を記載しています
お野菜の説明などもできるようにスタッフと情報共有をしています
⚫︎子育て支援
お子様にも喜んでいただけるようなメニューも意識しています
⚫︎創意工夫
とにかくこの土地が大好きです
地元の方にも旅行で訪れた方にもインバウンドさんにもこの土地を楽しんでいただきたいと考えているので、メニュー構成やコンセプトにも反映していると思います
店舗の紹介
食べて、飲んで、触れて
この土地の自然と人がつくる
おいしいものをご紹介します