酒と和カフェやまびこ
飲食店・宅配
富士宮市 | 2023年開業
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地産地消
安心安全
環境配慮
商品説明
創意工夫
富士宮4酒蔵を含む50種類以上の日本酒を提供。地元食材に拘ったランチや煎茶・抹茶の和カフェも人気です。
国際唎酒師の店主が選ぶこだわりの日本酒の取扱いは50種類以上で他に類をみないと思います。日本酒初心者〜上級者まで満足いただけます。フードは地元食材にこだわっており、富士山麓の鹿肉やニジマス、希少な豚肉(セレ豚)などを味わってください。カフェタイムはその場で点てる抹茶ラテや米粉シフォンロールケーキなどご大好評です。
店主 国際利酒師T
富士宮市は富士山の湧水に恵まれ、4つの酒蔵を有する酒処です。ニジマスや鹿肉、豚肉などの地元食材にも恵まれています。また、浅間大社や秋祭りなどの歴史や文化と、白糸の滝や朝霧高原などの雄大な自然が融合した、魅力的な街だと思っています。富士宮市の魅力を国内外のお客様に発信していきたいと思い、お店を開店しました。
店舗の基本情報
- 駐車場
- 5台
- クレジットカード利用
- 使用可能
- 電子マネー等の利用
- 可能
- 対応可能電子マネー
- PayPay、ID、QUICPay、その他QRコード決済可能
- 外国語対応
- 可能
- 対応可能外国語
- 英語
- 特記事項
- 店舗の営業日は現在変則的になっており、インスタグラムまたはGoogleプロフィールにて営業日・営業時間をご確認ください。
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Googleマップが入ります
店舗の取組
食材は主に地元の生産者から仕入れており、野菜は市内の自社農園でオーガニック栽培したものも使っています。
富士山麓の鹿肉は害獣被害から狩猟される鹿の有効活用に寄与しています。
提供メニューや日本酒の説明は国際唎酒師の店主が日本語・英語で丁寧に行っています。
店舗は50年続いた天ぷら屋を受け継ぎ、揚げ台をカウンターに活用するなど、最低限のリノベーションで趣きを残して運営しています。
「地域のお店」デザイン表彰 受賞後の取組
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