ふじのくに魅力ある個店

静岡県の「魅力あるお店を目指して、目標に向かってがんばる個店」を紹介します。

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オーストリアンケーキ工房オーストリアケーキコウボウ

食料品・飲料品・菓子 中部 | 藤枝市

帰国した店主とペーターさんが作る、オーストリア郷土菓子のお店 オーストリア人に愛されているクグロフを日本人にも知ってもらいたい!という思いから、富士山型のケーキを作っています。富士山の形は外国人から見たイメージを表現してみました。

店主からのメッセージ

オーストリアに20年住んでいた私と、パートナーのオーストリア人Peter(ペーター)と共に、郷土菓子やケーキなどを販売しています。主な商品は7種類のクグロフと4種類のクッキーです。ザッハトルテ・チーズケーキなどは予約を受けて販売しております。

お店の基本情報

住所 〒426-0001 藤枝市仮宿1092
電話番号 090-1629-3004
店主名 天野 晶子
営業時間 9:00~19:00
定休日 不定休
クレジットカード利用 使用不可
電子マネー等の利用 不可
外国語対応 可能
対応可能外国語 ドイツ
駐車場 10台(無料)
ブログ http://blog.goo.ne.jp/austria_2011
アクセス 藤枝駅から中部国道線岡部経由新静岡行きバス乗車、岡部役場前バス停下車、徒歩10分。または、車で藤枝バイパス「内谷新田交差点」から県道81号線を北上5分

お店の紹介

和風の民家に構える、オーストリア郷土菓子店。マリー・アントワネットの好物だったクグロフをはじめ、異国情緒漂うケーキやクッキーを静岡にいながら買うことができる。どの家庭にもクグロフ型がある、というオーストリアで長年暮らした店主の作るケーキをぜひ食べてみて。

お店の取り組み

静岡県の特色を出すため、クグロフの型で富士山を表現したケーキを作っています。富士山の生地にはお茶の里である地元・藤枝岡部のお茶を使用しています。

宣言項目

  • 安心・安全
  • 創意工夫

商品・サービス

レーズンクグロフ

ラム酒漬けのレーズンを練りこんで焼いています。

富士山(玉露とホワイトチョコのクグロフ)

岡部特産の玉露をホワイトチョコとまぜています。ホールのクグロフは粉砂糖がまるで雪のようです!

ザッハトルテ

オーストリアを代表するチョコケーキに、あんずジャムをはさんでいます。生クリームを添えてどうぞ。

焼き菓子詰め合わせ

焼き菓子を価格に合わせて箱詰めいたします。配送も承ります。

2m程のアップェルステュルーデル

ステュルーデルとは伝統的な焼き菓子で、日本で言うアップルパイのようなものです。この商品はとても長いのが特徴。そのまま食べても美味しいのですが、バニラソースをつけるのがおすすめです。バニラソース(要予約)は1カップ500円ほどです。

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