ふじのくに魅力ある個店

静岡県の「魅力あるお店を目指して、目標に向かってがんばる個店」を紹介します。

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レストラン kiya レストランキヤ

飲食店・宅配 東部・伊豆 | 函南町 開店(開業) 1980年年

「ぎゅっとつまったしあわせ」をお届けします。 地元名産の丹那牛乳、南箱根の厳選バター、土肥の天日塩、生ズワイガニを使用した「丹那のカニクリームコロッケ」はお客様の7割近くがオーダーする看板商品になっております。「ぎゅっとつまったしあわせ」を是非お試し下さい。

お店の基本情報

住所 〒419-0113 田方郡函南町大土肥211-6
電話番号 055-978-0801
FAX 055-978-0801
店主名 山本 要治
営業時間 11:00~21:00
定休日 年中無休(特別営業・年末年始を除く)
クレジットカード利用 使用不可
電子マネー等の利用 不可
外国語対応 不可
駐車場 20
ホームページ https://www.kiya-creamcorokke.jp/
Facebook Facebookページへ
アクセス 伊豆箱根鉄道大場駅徒歩15分

お店の紹介

家庭的で落ち着いた店内、それでいてお洒落な感じは忘れていません。料理は和食・洋食のジャンルにこだわらずていねいに仕上げています。お米は厳選した国産米を使用し、数あるメニューの中でもおすすめは、30年以上製法を変えず、美味しさを追求した「丹那のカニクリームコロッケ」。丹那牛乳をベースに生ズワイガニを贅沢に使い、土肥の天日塩で仕上げています。
ご当地スイーツの函南クラシックぷりんも人気。
素材から製法までこだわった美味しさがここにあります

お店の取り組み

地元、丹那牛乳を使った商品開発及び販売。函南ブランド認定「丹那のカニクリームコロッケ」ご当地グルメ『函南クラシックぷりん』は只今爆発的に人気、ふるさと納税返礼品にもなっております。

宣言項目

  • 地産地消
  • 子育て支援
  • 創意工夫

商品・サービス

丹那のカニクリームコロッケ

那で120年続く酪農の地で育てられた乳牛の生乳は鮮度を保たれたまま牛乳にしています。
生ズワイガニを丁寧に手でほぐし身と玉ねぎは南箱根の厳選バター(酪農王国オラッチェ製造)
でじっくりと炒めます。
ベシャメルソースに使うルーは4時間じっくりと仕込み、ルーを丹那牛乳と
カニ殻を2時間煮込んだスープで作るベシャメルソースの製法は
創業30年間変わらぬままに父から息子へ受け継いだものです。
味付けの決め手となる塩は、土肥天日塩をしようしております。
父子2代でしか作れない一子相伝の味が丹那のカニクリームコロッケで御座います。

函南クラシックぷりん

『函南町商工会[まち創り函]認定ご当地グルメ』
函南クラシックぷりんは
とろんとしたミルクジャムのトッピング
少し硬めのハードタイプ
丹那牛乳をたっぷり使った
懐かしいお家ぷりんの味!
それが『函南クラシックぷりん』です。

現在函南町ふるさと納税の返礼品でも人気となっています。

『みんなで創る朝市』略してみな市vol.48

〇平成30年2月25日(日曜日)
(雨天店内にて開催)
みんなで創る朝市略して『みな市』
~函南から元気を出していこう~VOL.48~

〇8:00~11:00
レストランKiya駐車場にて
  みんなで創る朝市
 略して『みな市』を開催します。
~函南から元気を出していこう~

☆ 多くのお客様からのご紹介もあり
みな市のメンバーも増え、野菜ばかりにに限らず
コーヒー・沖縄料理・パン・焼き菓子・はたまた、壺焼き芋・活きサザエ・革製品・手作りアクセサリーなど様々

#函南から元気を出していこうプロジェクト

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