マルイエ醤油川根本家
食料品・飲料品・菓子
島田市 | 明治43年開業
スクロールできます
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地産地消
安心安全
UD
環境配慮
商品説明
子育て支援
創意工夫
一日一糀
歴史の重みを感じさせる店の奥で、その伝統の味は守られています。
吟味された良質の大豆を使用。まず柔らかく蒸してよく炒った小麦粉と混ぜ、そこからおよそ１年、発酵させもろ味が出来るまでじっくり寝かせ、ようやく優しく絞り出す。
水は大井川渓谷の清水を使い、四代使い込んだ二十石樽の中で原料を時間をかけて発酵させ、十分に熟成が進み香りが咲くまでじっくりと見守ります。
店主 村松岳
御来店いただいたお客様に、おいしい味噌醤油を提供するだけでなく、「川根に来てよかった。」「また川根に来たいな。」と思っていただける様、おもてなしのこころでお客様をお迎えする様、心掛けています。
店舗の基本情報
- 所在地
- 静岡県島田市川根町家山796
- 電話番号
- 0547-53-2212
- 店主名
- 村松岳
- 営業時間
- 10：00-18：00
- 定休日
- 毎週水曜日
- アクセス
- 大井川鉄道家山駅より徒歩5分。新東名島田金谷インターより、車で約25分。
- 駐車場
- 3台
- クレジットカード利用
- 使用可能
- 電子マネー等の利用
- 不可
- 外国語対応
- 不可
- FAX
- 0547-53-4127
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Googleマップが入ります
店舗の取組
日本の食卓に欠かすことの出来ない調味料である味噌醤油。
毎日使うものだから安心安全な良いものを選びたい。
マルイエの味噌醤油は、仕込みから店頭に並ぶまで、ほとんどの作業が手作業です。
職人の手により丁寧に手造りされた味噌醬油。
こだわりの逸品を皆様の食卓にお届けします。
店舗の紹介
創業明治四十三年。四代続く醤油味噌の醸造店です。
100年以上使い続ける木桶で、じっくりと熟成された味噌醤油を、ぜひ味わっていただきたいと思います。
商品・サービス
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手造り醤油 １リットル
価格 ７１４円
創業以来100年以上使い続ける木桶で、じっくりと熟成させた手造り醤油です。
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手造り味噌竹皮包み ５００ｇ
価格 463円
全て国産原料を使用し、木桶でじっくりと熟成させた手造り味噌です。
「地域のお店」デザイン表彰 受賞後の取組
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