本当に良いものを残してゆきたい 手作りの糀を使ってお味噌や塩糀、甘酒などを作ってみませんか？昔から身近にあった糀の発酵調味料は、私たちの食卓を豊かにしてくれます。日本人にあった麹菌は健康面でも注目させています。ぜひ手作り糀のかど万で糀の世界のぞいてみてください。