お店の取り組み

お店がある静岡県東部、富士宮市、地元周辺の皆さまに愛されるお店作りを目指しています。

・食材は可能な限り地元産の使用に取り組んでいます。例えばお米は、地元農家さんと直接取引した全て富士宮産のコシヒカリを使用。野菜なども静岡産、富士宮産を取り入れるよう意識しています。また、肉や魚、出汁等に至るまで、仕入先も富士宮市内、静岡県内の小規模な地元店舗と多く取引させていただいています。

・可能な限り、とにかく手作り。例えばコロッケは、じゃがいもを蒸かすところから調理を始めます。地元の台所のように親しまれる店舗を目指します。

・特に小さなお子様連れの方が多いため、店内の子供椅子や子供向けメニューを用意しています。また安心・安全な食事提供の為、味付けはできるだけ素材の味を活かし、過度な調味料の使用は控えています。この点は手作りへのこだわりにも関係しています。

・可能な限りお安く提供する為、「マイタッパー割引」を行っています。ご自宅からお皿やタッパーをご持参いただき、お惣菜を詰めてお持ち帰りいただける場合、通常使うカップ代分を割引しています。環境にも配慮したエコサービスです。

宣言項目

• 地産地消
• 安心・安全
• ユニバーサルデザイン
• 商品説明
• 子育て支援
• 創意工夫