ICHI COFFEE ROASTERY
当店はスペシャルティコーヒーの専門店です。
インドネシアのコーヒー豆はスマトラ島のアチェに契約農園があり、店主が現地に行って品質を確認し、直接買い付けを行っています。
また、アフリカや中南米などの厳選したスペシャルティコーヒー豆は、コーヒー豆の生産者さんからダイレクトトレードで購入しています。
掛川城下、逆川沿いの空き店舗に生まれた ICHI COFFEE ROASTERY。こだわりの産地の豆を丁寧に焙煎。コーヒーを通じて掛川と人を、人と人とを繋げたい。そんな思いを持つ当店はコーヒーの焙煎のほか、コーヒー関連のイベントも企画しています。
店舗の基本情報
- 所在地
- 静岡県掛川市掛川1068-4
- 電話番号
- 090-3444-1068
- 店主名
- 市川恵久
- 営業時間
- 平日 12：00-18：00、土日祝 11：00-18：00
- 定休日
- 月曜日、火曜日 変更になることがあります
- アクセス
- 掛川駅から徒歩10分、掛川城から徒歩5分、大手門から徒歩3分。 東名高速 掛川インターから車で4分。 店舗横に4台の駐車スペース有り
- 駐車場
- 4台
- クレジットカード利用
- 使用可能
- 電子マネー等の利用
- 可能
- 対応可能電子マネー
- PayPay
- 外国語対応
- 可能
- 対応可能外国語
- 英語
店舗の取組
コーヒー豆は店内で丁寧に自家焙煎し、すべてカッピングで味を確認してから店頭で販売しています。また、掛川の個人商店とコラボ商品の開発やコーヒー農園体験などコーヒー関連のイベントも企画しています。
店舗の紹介
「人と街、人と人を繋げたい」
小さな焙煎所の大きな夢。
店舗横に4台の駐車スペース有ります。
東名高速 掛川インターから車で4分。
「逆川遊歩道」沿い、掛川城から徒歩5分、
大手門から徒歩3分、掛川駅から徒歩10分。
商品・サービス
【インドネシアロングベリー スペシャルⅡ】
契約農園から直接入荷できた希少な豆です。
この豆はインドネシアの定温倉庫でじっくりとエイジング(熟成管理)されました。
エイジングにより、しっとりとしたコクと丸みのある苦味、上品な甘味が際立ちます。
バターやバニラのようなクリーミーで キレのあるな飲み口は健在。酸味は控えめです。
HP: https://www.ichicoffee.jp/
＊その他、各種の自家焙煎コーヒー豆を販売しています。
厳選された 5個（5種類）のドリップバックです。
インドネシアのマンデリンやロングベリー、エチオピアなど自家焙煎豆の挽きたてを手詰めしました。
大きめのカップでお楽しみください。
・大容量の15g / 杯
・高品質のアロマキープバック袋
・カップオンタイプ（コーヒーをお湯に漬けない）
HP: https://www.ichicoffee.jp/
＊各種ドリップバッグ単品での販売もあります。(¥220/個)
ドリンクはコーヒーのテイクアウトとイートインを提供しています。
店内にある各種スペシャルティコーヒーからお選びいただき、1杯ずつ丁寧にハンドドリップでお淹れいたします。
＊アイスコーヒー ¥530
加藤製作所製、手作りコーヒー豆の保存缶です。
明治28年の創業、120年以上缶の製造一筋。
日本製の品質の高さ、手作りの温かさを感じていただけます。
＊オレンジ色、ホワイト色
HP: https://www.ichicoffee.jp/
農場は有名なボルカンバル火山の側にあり、コーヒーに適した豊かな火山性土壌で高品質のコーヒーを生産しています。
口あたりは柔らかで、穏やかなオレンジのような酸味とブラウンシュガーのような甘みが感じられます。
酸味と甘味のバランスの良いコーヒーです。
Area: Chiriquí Boquete
Producer: Cuatro Caminos
Altitude: 1500m
Variety: Catuai
Process: Washed
HP: https://www.ichicoffee.jp/
＊その他、各種の自家焙煎コーヒー豆を販売しています。